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咖哩肉丸

材料

牛肉 50g,猪肉 50g,马铃薯(澳洲新薯) 4个,红萝卜 半根,洋葱 1颗,粟粉 3汤匙,咖哩块 2-3块,橄榄油

做法

  1. 1: 把牛肉和猪肉切大块,洋葱半颗切丁。将这三种材料放入搅拌机打成肉碎。

  2. 2: 下醃料,拌匀,放进冰箱约三十分钟。

  3. 3: 从冰箱拿出肉,搓成丸状(大小随自己喜欢)。肉丸面裹一层粟粉。

  4. 4: 热锅下油,把肉丸煎至金黄色,取出备用。

  5. 5: 把另外半颗洋葱,红萝卜和马铃薯切丁。

  6. 6: 热锅下油,放洋葱炒香,再下红萝卜和马铃薯,炒一分钟,加水直至把所有材料覆蓋,再下咖哩块,直至咖哩块溶解,再下肉丸,转小火,盖上锅盖,慢煮30分钟或直至马铃薯变软。在慢煮的时候,要留意水有没有干掉,如果水不够,要加点水。

( 创建于2019-01-23 )

肉丸怎么做

小知识

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