红酒炖牛肉
材料
做法
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1: 先备料。牛腱切大块、洋葱切丁、红萝卜切丁、牛番茄切丁。
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2: 汤锅内加点油,牛肉入锅煎至变白色,取出。
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3: 洋葱、红萝卜、牛番茄依序入锅炒至变色(洋葱变透明)、有香味
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4: 加入牛肉、红酒,淹至超过料
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5: 加入叶桂叶
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6: 加入卤包
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7: 煮滚后,转小火,续炖煮40分钟
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8: 牛肉捞出,剩余的料用调理棒打碎,牛肉切小块(好入口)。如果这时红酒煮干不够汤,可续加一些,煮滚,转小火煮一会儿即可上桌囉?
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创建于2019-01-24
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