佛卡夏

1: 面团所有材料投入面包机, 完成基础发酵

2: 取出排气, 滚圆, 盖上保鲜膜, 等待中间发酵15分钟

3: 分成两个小团, 滚圆, 收口在下, 静置30分钟等待松驰

4: 烤盘抹上一层薄油, 放上面团, 用手掌压成圆扁状; 然后运用筷子较粗的那一头, 压出一个个圆孔

5: 表面刷上一层橄榄油, 洒上适量义大利香草粉及蒜香粉

6: 烤箱预热至200度, 放中层, 烤17分钟