芒果牛奶布丁

1: 准备材料。芒果去皮，一部分切成芒果丁，一部分准备打成泥。吉利丁片，泡冰块水软化备用。

2: 牛奶加入白砂糖，小火加热到80度Ｃ左右，让糖融化。

3: 熄火后，放入已软化并沥干水份的吉利丁片拌匀，接着放室温冷却。

4: 准备打芒果泥的材料(鲜奶油+芒果块)。

5: 将芒果块和鲜奶油，放入果汁机内打成泥。(过筛与否可依个人喜好，过筛囗感会较细致)

6: 芒果泥与冷却的牛奶拌混均匀(上图)，再加入芒果丁混合均匀(下图)。

7: 装入模具中，放入冰箱冷藏。

8: 「芒果牛奶布丁」完成，食用时可淋些蜂蜜搭配食用哦。