凉拌猪肝
材料
猪肝 1付（切好）
做法
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1: 洗净已切片猪肝后倒些许米酒备着，再切片姜。
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2: 水滚后加入两大匙米酒、姜片，再放入猪肝。待水再次滚后捞起猪肝片。
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3: 用冷开水冲洗猪肝片后沥干再把姜片挑除。
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4: 依序倒入酱油、酱油膏、乌醋、冰糖、麻油再放入猪肝片。之后搅拌均匀让每片猪肝都有渍酱，放凉30分钟再进冰箱隔天就可以吃啦
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5: ［夏日凉拌补方］
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创建于2019-01-26
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