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凉拌小黄瓜

材料

小黄瓜 数条,蒜末 适量,辣椒末 适量,调味料 如下,盐（去涩） 适量,糖 适量,鸡粉或香菇精 适量,柠檬 半个,香油 适量

做法

  1. 1: 先将小黄瓜切成均分长度,再将小黄瓜压扁或拍扁（这动作能帮助小黄瓜更容易入味）

  2. 2: 将处理好的小黄瓜，加入适量盐⋯静置20～30分，让小黄瓜涩的水先释出！将水沥掉！

  3. 3: 开始调味，将调味料和蒜末，辣椒末都混合均匀拌ㄧ拌！放入冰箱冰镇，大概2小时⋯让小黄瓜入味！

  4. 4: 最后要食用前，再加入香油拌匀⋯再静置个10分左右即可享用喔！爽脆又清爽的凉拌小黄瓜，吃了马上消暑⋯夏天怎么能没有这道料理，大推?
（ 创建于2019-01-27 ）

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