高丽菜牛肉水饺

1: 先把蒜头、姜都给他切碎碎，如果你吃水饺喜欢吃到一大块的蒜头或姜，欢迎切大大。-高丽菜也要给他切碎碎，然后撒盐让他出水，之后在把水挤干

2: 澳洲的牛肉便宜，所以用牛绞肉取代猪绞肉，牛绞肉一样再给他切更小块一点。切花之后就把他绞一绞，加一点酱油、胡椒粉调味因为我没有香油，所以我就拿麻油来调一点味道，份量完全就看个人，不需要太多，因为妳水饺一定会沾酱，酱有味道就可以了。

3: 把所有的配料一一加进肉里搅拌，你的手现在就是搅拌机了?把他绞均匀来，就可以准备开始包水饺?

4: 其实备料跟包饺子会耗时比较久，看着妳认真包出来的饺子一一诞生，心里头还是很开心的。

5: 这次做了两种吃法，烫跟煎的烫：拿比较大一点点的锅子（不可以让水饺跟水饺黏太近不然会沾黏在一起）加一半的水，等水滚就把水饺丢下去，再加一点油跟盐，等他再次滚后再加一点水，下次再滚就可以出炉了。煎：锅热油热，就把水饺一个一个放好，再到50cc的水，用锅盖把水饺盖起来，等待6分钟，就可以出炉了