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手工芒果冰淇淋

材料

芒果泥 300g,砂糖 50g,柠檬汁 30g,蛋黄牛奶液 如下,蛋黄 3颗,细砂糖 140g,鲜奶 400ml,动物鲜奶油 250ml,盐巴 1小匙,香草精 少许

做法

  1. 1: 先将芒果打成泥,加入糖和柠檬汁搅拌均匀,放冰箱冷藏备用!

  2. 2: 蛋黄牛奶液~将蛋、砂糖、鲜奶混合⋯放在锅子内,小火加热搅拌到均匀即可,关火⋯加入鲜奶油、盐、香草精搅拌均匀!待冷却,放冰箱冷藏3小时左右!

  3. 3: 将蛋黄牛奶液加芒果泥⋯混合后,用搅拌器搅拌均匀即可⋯放冰箱冷冻!

  4. 4: 每隔2小时,取出⋯用电动搅拌器用低速打均匀,ㄧ下下就好!再放冰箱冷冻⋯再2小时⋯再取出,重复上面动作⋯最后一次,我间隔1小时又取出来⋯将冰淇淋用搅拌机低速打一下!我ㄧ共做3次这动作,即可⋯放冰箱冷冻! 大概过了一晚,手工冰淇淋就完成了哦!芒果冰淇淋上面,再淋上芒果酱⋯完美的结合~真的超好吃的,我觉得不输外面卖的喔⋯⋯芒果新鲜又不计成本的放,真的好浓郁好香甜,超级好吃!好吃、好吃?太好吃,忍不住要说3遍?

( 创建于2019-01-29 )

冰淇淋的做法

小知识

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