麻辣烫关东煮烧肉
材料
洋葱 70克+70克,蒜苗 40克+40克,白萝卜 200克,煮熟鸟蛋 200克,米血 200克,黑轮 200克,玉米笋 200克,冬菇 200克,鑫鑫肠 200克,黄瓜 200克,鱼蛋 200克,五花肉片 120克,猪肉块 1斤,小番茄 120克,蒜苗 2支
做法
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1: 将白萝卜、煮熟鸟蛋、米血、黑轮、玉米笋、冬菇、鑫鑫肠、黄瓜、鱼蛋切块以竹签串起备用，五花肉片卷小番茄串起，猪肉块切块与蒜苗切段串起。
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2: 将主锅与烤盘置于双享炉上，主锅以煎烤模式1200W预热。
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3: 主锅先倒入油预热，放入洋葱与蒜苗炒至软透有香味，左锅-放入柴鱼、米酒、淡酱油，拌匀后再到水至7分满。右锅-放入绍兴酒、麻辣酱，拌匀后再到水至7分满。
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4: 两边倒好水后，放上透明盖，转至蒸煮模式煮滚。
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5: 煮滚后将成串的食材放入汤里煮熟。
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6: 烤盘以煎烤模式，预热完后上油以油刷均匀涂抹，烧烤酱加水调匀（1：1），将食材放上煎烤，并以酱水抹上两面，熟了即可。
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7: 完成。
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创建于2019-01-30
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