芹菜炒豆皮
材料
做法
1、如果是使用生豆皮，先用滚水烫过，再用纸巾擦干，切条状，热锅下油煎; 如果是使用炸过的豆皮，可直接切条下锅煎，油量太少或锅不够热易黏锅。
2、在旁边爆香蒜末后，加入芹菜+红萝卜丝+辣椒一起炒，最后以盐巴调味，关火前倒1小匙香油翻炒均匀。
3、盛盘。
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创建于2019-02-01
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1、如果是使用生豆皮，先用滚水烫过，再用纸巾擦干，切条状，热锅下油煎; 如果是使用炸过的豆皮，可直接切条下锅煎，油量太少或锅不够热易黏锅。
2、在旁边爆香蒜末后，加入芹菜+红萝卜丝+辣椒一起炒，最后以盐巴调味，关火前倒1小匙香油翻炒均匀。
3、盛盘。