纸包蔬菜奶油蒜香鲑鱼
材料
做法
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1: 将大蒜切末、红洋葱切丝及豌豆洗净后去丝放在一旁备用。
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2: 把鲑鱼洗净后两面擦乾,放置在烘焙纸上,依序加入盐、大蒜切末、奶油、红洋葱、豌豆、黑胡椒、干燥罗勒叶、迷迭香跟柠檬汁。
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3: 接着在烘焙纸确实包覆鲑鱼之后,在两头用力拧紧。担心酱汁流出来可以在烤盘上再放一张烘焙纸。
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4: 预热蒸气烘烤炉,选择蒸气烘烤功能,将水倒入侧边容器,接着启动190度蒸烤6分钟。
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5: 取出烤盘后,把包覆烤鱼的烘焙纸上头打开,再送入蒸气烘烤炉用烘烤/烘焙功能同样以190度烘烤6分钟,让表层的水分烤干。
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6: 最后,直接把烘焙纸放在盘子上就可以享用,夏日清爽的省事懒人料理蔬菜奶油蒜香鲑鱼即完成。
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7: 吃完之后,将烘焙纸跟鲑鱼骨头送进垃圾桶,盘子上还不会遗留太多油脂。
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创建于2019-01-31
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