藜麦鲜虾沙拉

1: 这次使用的藜麦来自 icook 周周抽赞助的食物包～共有三种颜色，估计接下来在沙拉中都会看到他的身影

2: 藜麦用清水洗过去除皂素，1/4杯的藜麦就用等量约 1/4 的水放入电锅中蒸煮

3: 洋葱切细丝泡冰水可以去除辣味

4: 虾仁用刀子轻划开背部拱形处，拉出去除肠泥

5: 一点蒜瓣爆香，两面煎至熟透，起锅前用一点白酒（米酒）提味

6: 生菜洗净，放上些许洋葱丝，亦可加入喜爱的蔬食比方说小番茄、玉米笋等

7: 将虾仁摆上，藜麦放上，挤上些许柠檬汁、橄榄油+些许红酒醋（可加可不加）

8: 搅拌均匀，就可以拿起来摆盘啦～一道简单健康的沙拉就完成囉❤️ 藜麦的口感很特别，类似小米的感觉，搭配沙拉很对味，很适合夏天的开胃健康沙拉唷！