空心菜炒黑胡椒牛肉
材料
做法
1、五花牛肉片用米酒、胡椒粉、盐、酱油、黑胡椒酱腌制，用手稍微抓过牛肉入味，放冰箱约半小时。
2、热锅，加入一大匙橄榄油，放入切碎蒜头和切段辣椒。
3、趁热放入牛肉，变色后快速翻炒，大约七八分熟先取出放入盘子备用，不用炒到全熟。
4、放入空心菜用炒牛肉残余的油大火快炒。
5、空心菜炒熟后，加入牛肉和些许米酒快速翻炒至牛肉均匀受热，关火，完成。
（
创建于2019-02-01
）
1、五花牛肉片用米酒、胡椒粉、盐、酱油、黑胡椒酱腌制，用手稍微抓过牛肉入味，放冰箱约半小时。
2、热锅，加入一大匙橄榄油，放入切碎蒜头和切段辣椒。
3、趁热放入牛肉，变色后快速翻炒，大约七八分熟先取出放入盘子备用，不用炒到全熟。
4、放入空心菜用炒牛肉残余的油大火快炒。
5、空心菜炒熟后，加入牛肉和些许米酒快速翻炒至牛肉均匀受热，关火，完成。