焦糖巧克力塔
材料
flour 150g,butter 75,suger 25,egg
做法
1、制作塔皮，烤前放入冰箱10分钟，180-200度，烤约15-20分钟，放凉备用
2、制作焦糖，快完成时加入奶油防止烧焦，最后离火加入鲜奶油快速搅拌，用盐调味，倒入塔皮，放冰箱，再制作巧克力甘那许
3、加热鲜奶油，倒入切碎的巧克力中，待焦糖凝固后倒入，塑型
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创建于2019-02-02
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flour 150g,butter 75,suger 25,egg
1、制作塔皮，烤前放入冰箱10分钟，180-200度，烤约15-20分钟，放凉备用
2、制作焦糖，快完成时加入奶油防止烧焦，最后离火加入鲜奶油快速搅拌，用盐调味，倒入塔皮，放冰箱，再制作巧克力甘那许
3、加热鲜奶油，倒入切碎的巧克力中，待焦糖凝固后倒入，塑型