番茄金针酸辣汤

1: 将番茄切丁，蛋打散，金针菇切除根部，洗净沥干水份切段，葱切成细葱花备用。

2: 我用鲣鱼包来煮高汤，在水滚后放入煮1-2分钟即可取出。

3: 高汤煮好后加入番茄，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

4: 番茄煮软后将金针菇下锅，并将调味料加入。

5: 金针菇很容易煮熟，不需煮太久，中火将汤滚开，倒入蛋液后轻轻搅拌一下，然后将太白粉水加入(粉：水 / 1：2)，调整至喜欢的浓稠度，最后加入葱花即可享用。

6: 上桌。