简易便当菜

1、煎草鱼：草鱼切片洗净，开中大火，下油，有烟冒起来，下鱼，煎至赤黄色，翻面，下少许酒，盖上盖子，煎至双面都赤赤，就可上桌。上桌后可加少许玫瑰盐或柠檬跟醋，依自身爱好选择。

2、炒红凤菜：开火下油，下姜丝爆香，炒香后放红凤菜，加水，盖盖子，待红凤菜骨干变软，最后加盐调味即可。

3、蛋炒饭：取煮熟的白饭，爆香葱，下饭炒一下，加蛋液炒，加酱油、酒调味翻炒，放上葱末即可。