松茸饭团｜牛佤松茸食谱

1. 1: 将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

2. 2: 大米煮熟成米饭，备用。

3. 3: 把鸡蛋打散，添入适量食盐拌匀，备用。

4. 4: 依喜好将适量白醋、白糖、食盐调味拌匀，放入微波炉加热，制成寿司醋，备用。

5. 5: 把醒开的（牛佤）冻干松茸菌入煎锅煎至金黄色飘香时出锅。

6. 6: 把鸡蛋液煎成蛋饼，切块，把海苔手撕成小块，和寿司醋以及煎好的（牛佤）冻干松茸菌一起放入米饭中，拌匀。

7. 7: 将拌匀的米饭放在保鲜膜中，用手捏成饭团即可。

8. 8: 完成。

小诀窍