蛋卷芝士热狗肠

1. 1: 准备用料：美式原味牛肉热狗肠1条，鸡蛋2个，芝士片1.5片，西兰花一朵，番茄沙司适量，油少许。

2. 2: 将西兰花洗净，掰成小朵，

3. 3: 放入沸水锅中焯至断生，

4. 4: 捞出，控干水分，备用。

5. 5: 两个鸡蛋一起磕入碗中，搅打均匀。

6. 6: 平底锅置火上，烧热，放入少许食用油。

7. 7: 油烧至温热，倒入鸡蛋液，小火慢煎，并小心晃动平底锅，使蛋液均布于锅底。

8. 8: 待蛋液表面呈半凝固状态，放上芝士片，

9. 9: 再放上热狗肠，

10. 10: 小心卷起。

11. 11: 卷好后，让蛋卷在锅中滚动煎烙，至蛋液完全成熟。

12. 12: 出锅，装盘，切成段。

13. 13: 错位摆开，摆放上西兰花点缀，最后挤上番茄沙司。

14. 14: 黄色的芝士片受热融出，结果完全不是自己想要的样子。

15. 15: 虽然没有想要的蛋卷、芝士、热狗肠的三环相套，但味道也是不错，肉肠，芝士，鸡蛋香。。。。

小诀窍