刚哥巧克力棒

1.将核桃去壳后，切碎，备用。

2.将中筋面粉和发酵粉分别过筛，备用

3.将烤箱预热至180摄氏度，用水稍稍打湿一个8X11寸的烤盘，然后撒上一层薄薄的面粉，另外也可以考虑用铝箔或者羊皮纸放在烤盘上，盖住烤盘。

4.准备一个干净的平底锅，然后用刀把油切成小块，平铺在锅底，用低火加热，直至融化，温度高了之后，可以放大块一些，尽量不要一开始就整块放进去，加入红糖搅拌，直至红糖溶解，倒在一个大的搅拌碗里，搁置一边，自然冷却。

5.冷却后，打入3个鸡蛋，用搅拌棒搅拌均匀。

6.再加入过筛的中筋面粉，发酵粉，搅拌均匀后，直至面煳均匀细腻，没有小疙瘩。

7.往面煳里加入巧克力片，碎核桃和香草精，继续搅拌，直至巧克力片和碎核桃均匀分布在面煳里。

8.将面煳倒入准备好的烤盘中，用手压平，倒入准备好的烤盘中烘烤30分钟，直到表面焦化，用筷子插入中心不带有附着物，取出后自然冷却。

9.冷却后，切成方块即可装盘食用。