巧克力布丁蛋糕

1.将巧克力蛋糕粉过筛，备用。

2.将速溶巧克力布丁粉过筛，备用。

3.打四个鸡蛋到碗中，略作搅拌，备用

4.预热烤箱至175摄氏度，用油脂涂抹一个8寸大小的烤盘，润滑之后， 在烤盘表面撒上薄薄一层面粉。

5.取一个大大的大碗，倒入巧克力蛋糕粉和速溶巧克力布丁粉，用力搅拌，直至蛋糕粉和布丁粉混合均匀，然后在混合物中挖一个洞，像口井，倒入酸奶油、鸡蛋、水和油，勇搅拌棒或者筷子低速搅拌，直至混合起来，然后用中等速度打约4分钟后，加入巧克力脆片并搅拌。将面煳倒入准备好的烤盘，用手尽量压平。

6.将烤盘放入预热的烤箱中烤大约45至50分钟左右，或者直到用牙签或筷子插入蛋糕中心，拔出时不会沾上东西。关掉烤箱，拿出烤盘，将蛋糕放在烤盘上冷却10分钟，然后就可以装盘食用了。

7.也可以将面煳倒入一个慢炖锅中，喷洒上不粘的烹饪喷雾，盖上盖子，用低火加入大约6小时左右后，用勺子分别装入多个碟子里食用。