亚洲烤鸡翅

1.将酸橙清洗干净，并纵向切成楔形，备用

2.将大蒜清洗干净，切碎，备用。

3.将晒干的西红柿和白葡萄酒放入搅拌机中，持续搅拌，直到浆液变得均匀细腻，然后将浆液倒入平底锅中，加入烧烤酱，芝麻油，辣椒酱，酱油，醋，蜂蜜和玉米淀粉，加入过程中需要不时搅拌几下，然后用中高火烹煮，直至煮沸，再降低火力，改成中低火几下烹煮几分钟直至浆液变得粘稠。熄火，取出酱料，搁置一边冷却备用。

4.冷却酱料的同时，用叉子刺穿鸡翅，放入搅拌碗中，再加入大蒜，辣椒粉，盐和胡椒粉，摇匀，使得鸡翅沾满调味料。酱料冷却后，将酱料倒在鸡翅上，然后搅拌，直到鸡翅表面涂满酱料，盖上盖子，冷藏至少2小时。如果是一般的碗的话，可以用保鲜膜密封碗口。

5.用中火预热室外烤架，并且用油脂润湿烤架上的铁栅子。

6.从腌料中取出鸡翅，然后抖掉多余附着物，放在预热好的烤架上烹制翅膀大约20分钟左右，直到鸡翅骨头出不再呈粉红色。在烹饪时经常翻动翅膀以确保受热均匀，鸡翅不至于有的地方熟，有的地方生。将烤好的翅膀摆盘，然后挤压酸橙汁浇到鸡翅上，再撒上芝麻。剩余的腌料则可以倒掉了。