碧翠豆腐羹
材料
做法
一、把豆腐切丁;
二、锅放水,放盐1/2小匙,水开后下豆腐焯水,捞起滤水,水不倒掉再烧开;
三、把青豆和利马豆焯熟;
四、把鸡汤烧开;
五、下豆腐和豆子,调味放盐1/2小匙、胡椒粉1/3小匙,搅拌均匀,临出锅时加麻油1小匙,出锅。
小诀窍
家庭如果备有高汤来代替罐头鸡汤会更加美味,如果不备,可用各种牌子的鸡汤,牌子就不讲究啦。
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创建于2018-11-03
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一、把豆腐切丁;
二、锅放水,放盐1/2小匙,水开后下豆腐焯水,捞起滤水,水不倒掉再烧开;
三、把青豆和利马豆焯熟;
四、把鸡汤烧开;
五、下豆腐和豆子,调味放盐1/2小匙、胡椒粉1/3小匙,搅拌均匀,临出锅时加麻油1小匙,出锅。
家庭如果备有高汤来代替罐头鸡汤会更加美味,如果不备,可用各种牌子的鸡汤,牌子就不讲究啦。