香草肠黄金咖喱炒饭

洋葱30克，青椒30克，米饭1碗，咖喱块1.5块，香草肠1根，胡萝卜30克，油适量

做法

1.香草肠切成一段段小丁，备用。

2.咖喱块切成一颗颗小粒。

3.洋葱洗净后切成碎丁，胡萝卜，青椒分别洗净切也成碎丁，备用。

4.将锅放置在火上，烧热后，倒入适量食用油，放入洋葱碎丁，炒出香味。

5.加入香草肠小丁，煸炒至油脂渗出来。

6.放入胡萝卜和青椒碎丁，翻炒至断生。

7.然后倒入米饭，再次翻炒均匀。

8.加入咖喱粒，翻炒至咖喱完全融化，使米饭均匀地染上一层金黄，然后熄火。

9.这个时候可以出锅了，装入盘中，趁热食用。黄金咖喱炒饭，颜色金黄诱人，味道香浓，在阴冷潮湿的秋日，热唿唿地来上一碗，顿时便温暖起来。

小诀窍