火龙果果酱酸奶戚风蛋糕

1.将果酱和酸奶倒入大碗，搅拌均匀。

2.加入油，搅拌均匀。

3.筛入面粉，以之字形拌匀。

4.加入蛋黄，拌成均匀煳状，备用。

5.蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打，成带小尖角的状态。

6.取三分之一蛋白到蛋黄煳中，拌匀。

7.倒回蛋白中，从底部捞起，轻轻翻拌成均匀煳状。

9.倒入6寸活底圆模中，磕出大泡，震平表面，

10.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约30-40分钟。

11.出炉后立即倒扣，彻底冷却后翻面。脱模。

小诀窍