鸡肉虾仁花花煎饺

1: (A)将鸡胸肉以刀切细碎后，再以刀剁至有点黏性为止(B)虾仁去肠泥后以刀背压扁、剁成虾泥。将(A)+(B)+芹菜末+全部调味料，即备料完成。

2: 以筷子将做法1的馅料搅拌至出现黏性及牵丝状。

3: 取5张水饺皮，横向叠在一起，中间铺上做法2的馅料。

4: 放了馅料后，将整条水饺皮向上对折。

5: 于左侧慢慢的卷至右侧。

6: 卷好后立起来就是一朵花的样子。

7: 取一平底锅，锅内放入少许食用油，将卷好的做法6摆入锅里。并倒入温热水，水量高度大约到花朵煎饺的1/3处。

8: 盖上锅盖，小火焖煮至水份收干即可开盖。

9: 撒入白芝麻后即完成。

10: 上桌。