宴客菜茄汁大虾

1: 洋葱丁、蒜末、葱末、 辣椒片、 九层塔 ；洗净切好备用。

2: 草虾洗净剪去尖须，倒入地瓜粉一大匙。

3: 抓醃备用。

4: 起锅倒入两大匙油，火侯调整为中火，排入草虾。

5: 盖上锅盖两面干煎。

6: 大约虾壳上色后，洒上蒜末、洋葱丁，加盖煎香 。等待过程，备空碗调酱汁，米酒两大匙、番茄酱一大匙、酱油膏两大匙、糖一茶匙，调和备用。

7: 打开锅盖，虾子几乎熟成后，洒上葱花。

8: 将调和好的酱汁倒入

9: 持续中火料理

10: 待汤汁略为减少时既可熄火。

11: 将草虾挟出摆盘

12: 再将其少许酱汁倒入盘内，摆上九层塔后就完成囉~~!