巧克力起司餐包

1: [面团] 完成基础发酵, 用拳头排出空气, 分割成四等份, 滚圆, 收口在下, 静置15分钟待中间发酵

2: 将面团杆开, 翻面, 杆成圆片, 放上适量榛果巧克力酱及起司

3: 先压紧三角的一边, 再将另外二边压紧 (必要时沾水, 收口封紧, 避免发酵变大后爆开)

4: 封口朝下, 表面刷上一层水, 移入烤箱进行最后发酵, 约60分

5: 面团取出, 放上纸模, 洒上适量面粉做装饰

6: 烤箱180度, 预热10分钟, 烤20分

7: 取出移至烤架上放凉即完成