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醃桃接李子

材料

黄肉李子 1公斤,姜末 20g

做法

  1. 1: 桃接李拍出碎口,别拍太碎,口感会不脆。

  2. 2: 撒上盐搓一下,去涩味。静置20分钟

  3. 3: 撒糖,搅拌均匀,接着加入姜泥,搅拌。市面上常见用南姜醃,但南姜很少见。

  4. 4: 撒甘草粉,搅拌均匀。

  5. 5: 放入冰箱醃两个小时再食用

  6. 6: 上桌

( 创建于2018-08-05 )

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