香葱油鸡拌面线

1: 备妥食材。鸡肉以少许盐巴和白胡椒粉抓醃一下。

2: 市售面线咸淡度也不一，烹煮前可以以流动水冲或浸泡水去咸度。

3: 再放入滚水烹煮，以筷子轻轻搅拌。

4: 为防面线沾黏先将煮熟面线泡冷水。

5: 再将煮面线的CoCo锅余水倒去冲洗一下，以炉火加热放油润锅。

6: 放入醃过调味的鸡块香煎至金黄捞起留余油。

7: 在下葱花煸出葱香气，撒上盐搅拌。

8: 再将面线及鸡肉块下锅拌匀。

9: 盛一碗充满油葱香面线，饱足一餐。

10: 完成。