可乐肉酱卤肉饭

1: 红葱头、蒜头切碎，姜拍碎。

2: 热锅，用1大匙油炒香姜、蒜头、红葱头及八角。

3: 放入绞肉，炒至肉色变白/出油。

4: 加入米酒、酱油膏、酱油及冰糖，将绞肉炒至均匀上色。

5: 加入可乐及水，水滚后加盖小火煮半小时。熄火稍微搅拌后加盖闷15分钟，再开小火加盖炖15分钟。

6: 最后以盐调味(份量随自家口味决定)即完成。

7: 加上蛋松、小黄瓜丝(以少许盐或寿司醋抓醃)就是10分钟可完成的可爱三色便当。