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麻油葱鸡汤面

材料

台酒麻油面 1包,切块去骨鸡腿肉 1只,青葱 2根,小香菇 5朵,水 600~650c.c

做法

  1. 1: 简单几样食材准备好囉!小香菇预先泡软…青葱洗净后切成葱花备用

  2. 2: 取一个大碗公,放入泡面体与大量切好的青葱花

  3. 3: 热锅不加油放入鸡腿块…鸡皮朝下煎至上色逼出油脂

  4. 4: 鸡皮煎至金黄色恰恰比较香喔!取一张餐巾纸将锅中多余的鸡油擦掉

  5. 5: 倒入泡面里附的麻油包,泡软的香菇一起放入与鸡肉拌炒出香气

  6. 6: 倒入泡面里的麻油鸡料理包煮

  7. 7: 倒入约600-650c.c的水煮滚,加入调味料包与米酒包…汤大滚后熄火

  8. 8: 将大滚的麻油葱鸡汤直接倒入,青葱泡面的大碗公里,盖上锅盖闷个2-3分就ok囉~

  9. 9: 香喷喷的麻油葱鸡汤面完成噜^^~

( 创建于2018-08-11 )

鸡汤的做法

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