肉丝蛋炒饭

1: 将所有材料准备好, 猪肉丝与醃肉料拌匀,白饭放进袋子里压散, 鸡蛋加少许盐打散备用.

2: 将锅烧热, 放入少许蔬菜油, 把猪肉丝炒至变色, 盛出备用.

3: 再加一点油进炒肉的锅子, 将蛋液倒入, 等到蛋的边缘变白, 便可加入白饭, 轻轻翻炒让蛋液均匀包在白饭上.

4: 等白饭完全吸收蛋液后, 加入切碎的红萝卜和猪肉丝(连肉汁一起倒进去)拌炒均匀, 直到白饭变成酱油色且粒粒分明.

5: 起锅前撒入葱花并用盐和白胡椒调味.

6: 上桌。