蕃茄炖牛肉

1: 加热平底锅，加入橄榄油；姜洗净，先切成片，再切成丝，放入平底锅中爆香。

2: 洋葱剥去老皮，切去蒂头和根部，先对切，再切成洋葱丝，放入平底锅中拌炒。

3: 牛肋条切小段，放入平底锅中和洋葱一起炒。

4: 牛蕃茄洗净，切去蒂头，再切大块，放入锅中一起拌炒。

5: 加入迷迭香一起拌炒、转中小火以煨煮的方式让蔬菜的水份能够煨煮出来。

6: 待蔬菜变得软烂时，牛肉也会吸附更多的汤汁而得软嫩不干柴。

7: 美味上桌喽。