巧克力派

1、塔皮：[鸡蛋除外]先将材料捏混合成砂砾状后，加入全蛋液混合成团，冷藏2小时。

2、取出面团沾粉杆成0.5cm的厚度，舖模去除多余塔皮，表面戳洞，放烘焙纸和烘焙石，入烤箱170度烤18分，取出将烘焙石移除再入烤箱，烤3-5分。塔皮完成

3、内馅：鲜奶油和巧克力加热至微温，然后关火搅拌，将其拌至油亮状后，倒入塔皮内。冷藏30分后即可食用。