拔丝地瓜
材料
做法
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1: 地瓜用滚刀切入口大小的块状
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2: 将切好的地瓜放进烤箱里，上下火各 200 度烤约 30 分钟
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3: 取一锅子，倒入油和砂糖，以中小火翻炒至砂糖全部溶解，若油不够可随时补
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4: 最后倒进烤好的地瓜翻炒至裹糖浆均匀后，取出乘盘，食用时可先沾冰水让表面更脆
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5: 上桌
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创建于2018-08-13
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