红烧油豆腐镶肉
材料
做法
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1: 准备好以上食材
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2: 1.利用厨房剪刀,在油豆腐内,离边边有点距离剪一下2.内圈四周围剪一剪3.利用小汤匙挖出豆腐放绞肉碗内,记得不要挖太深破底哦!4.每一个都照上面的步骤完成
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3: 碗中的绞肉、挖出来的豆腐、1/2的全蛋液,加入酱油及米酒各一大匙,搅拌至有黏性
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4: 将搅拌好的内馅塞到油豆腐内
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5: 热油爆香蒜头下油豆腐,盖上锅盖煎个2分钟
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6: 放入红烧酱盖上锅盖煨煮8分钟,请依自家酱油咸淡及喜好斟酌调味
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7: 将油豆腐先起锅摆盘
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8: 锅中的酱汁勾芡及放入葱花,并淋在油豆腐上
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9: 完成
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10: 上桌
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创建于2018-08-12
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