义式香料黄金薯肉饼
材料
做法
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1: 地瓜用电锅蒸熟后用汤匙压成泥放凉备用。
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2: 猪绞肉加入盐和义式香料,用手将配料混合均匀后边抓捏边摔打出筋性。
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3: 将绞肉与地瓜平均分配等份,并将绞肉稍微捏扁平包入地瓜内馅塑型成饼状。
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4: 平底锅内加入少许橄榄油热锅,小火煎至一面微微上色后翻面,翻面后待一下下便倒入量米杯一小格的水,盖上锅盖水煎3-4分钟,水差不多蒸发后打开锅盖,翻动肉饼至两面上色后就关火避免煎焦。
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5: 黄金内馅的肉饼即完成:)
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创建于2018-08-14
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