香菇瓜仔肉
材料
做法
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1: 香菇泡水浸软,约30分钟
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2: 绞肉洗净(可选择绞肉或是肉丝)
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3: 蒜头切成蒜末(量如图所示)
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4: 荫瓜取约1/3-1/2的量,并切丁
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5: 将绞肉、蒜末、荫瓜丁混合
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6: 加入酱汁并抓醃至变色,产生黏性后,放入冰箱静置至少30分钟
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7: 香菇切片,去蒂头
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8: 从冰箱取出并放入香菇片
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9: 外锅2杯水下去蒸,电锅跳起即完成*这里可试味道是否过咸或不够味,可视情况再加入半杯水蒸,并斟酌加酱油或水
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创建于2018-08-15
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