酸菜肝连汤

1: 生的肝连洗净后，放入锅内，加入淹过食材的水，然后放进电锅以两杯水蒸熟姜切片，再切丝酸菜洗净

2: 酸菜切丝，泡水5～10分钟，将水拧稍微干备用

3: 肝连蒸熟会卷曲起来，分段切块比较容易切，切成宽度约0.3公分左右的肉片

4: 将所有食材一起下锅

5: 水滚后，加盖以小火煮20～30分钟上桌前调味一下就好囉！

6: 完成囉！