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美式编织苹果派

材料

青苹果 250g,奶油 10g,柠檬汁 5g,糖 20g,蔓越梅干 15g,白兰地 5g,肉桂1T (5g)

做法

  1. 1: -将苹果削皮切成小块小块

  2. 2: -奶油、柠檬汁、砂糖,全部秤在锅子中

  3. 3: -开中火,摇动锅子让砂糖焦糖化(焦糖程度可自行决定)

  4. 4: -加入苹果焦糖会停止变深,自己要抓好时间呦,一开始变色就会转变很快!苹果放下去会有点声音不要吓到哈哈哈

  5. 5: -加入预先泡过的白兰地蔓越梅

  6. 6: (我是自己先泡一盒,想用想吃都很方便)

  7. 7: -苹果会稍微出水,水分收干后即可关火,加入1T肉桂粉

  8. 8: -撒均匀点等等比较好拌呦,不会东一块西一块

  9. 9: -将将~~冒烟热腾腾的焦糖肉桂苹果(请放凉再入派皮)

  10. 10: 组装:将放凉的内馅填入烤好稍微放凉的派皮中

  11. 11: 完成

  12. 12: 组装:-将派皮擀开,宽要稍微超过模比较好编织。再切成想喜欢的宽度,切的越细,编织越多次。

  13. 13: (六吋)

( 创建于2018-08-17 )

苹果派的做法

小知识

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