砂糖 45g,柠檬皮 适量,柠檬汁 45g,蛋 一颗,奶油 70
1.砂糖跟柠檬皮先搓揉出柠檬香气
2.加入柠檬汁,鸡蛋搅拌均匀，隔水加热至70度(要不停搅拌)
3.过筛煮好内馅,依序加入奶油搅拌乳化,入塔皮,柠檬皮装饰！