麻香酱拌姜
材料
做法
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1: 将嫩姜洗净,取嫩姜芽部位来制作这道菜,根部太老可以拿来炒菜用。
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2: 这一次ching把嫩姜分成三部份,取其嫩度来做三种不同的小菜,这道小菜是使用右边的嫩姜丝,也就是将嫩姜洗净,先切片,再切成细丝备用。
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3: 抓小撮盐巴和食材拌匀。
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4: 用盐巴边拌抓捏,捏出嫩姜丝的涩水,再挤干水份。
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5: 淋上麻油(或馨油或橄榄油)、酱油膏及砂糖,将所有食材拌匀就可以上菜了。
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6: 喜欢吃冰凉的朋友可以先冰箱冷藏一下。
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创建于2018-08-19
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