烤泡菜起司三明治

1: 准备工作:-将所有的材料备齐, 起司刨丝, 我用的是起司块, 需刨丝, 也可以用起司片, 若是用起司片, 建议用到至少2-4片, 才会有牵丝的效果-将两片吐司(我用的是自制的芝麻吐司)的其中一面分别抹上适量的美乃滋,就是这个步骤让干巴巴的烤土司变好吃的原因,请继续看下去.....

2: 不沾锅放些许油热锅,中火,将吐司有美乃滋的那面朝下,没有美乃滋的面朝上,放上适量的起司,起司开始融化后,先起锅放旁边待用. 没有看错,美乃滋并不是夹在面包内,而是朝下和油锅受热,这个步骤会让吐司表面酥酥的,但并不干,也不要煎太久,当起司表面开始融化,就可以起锅,不然容易烧焦

3: 第二片吐司,一样有美乃滋的面朝下,放上起司,起司开始融化后,放上泡菜, 然后将第一片吐司有起司面朝下盖上去后, 翻面稍微煎一下, 让起司整个融化即可!

4: 我的不沾锅比较小,所以我分开做,也可以用大锅一起煎两片土司

5: 做好的泡菜三明治要趁热吃, 就可以享用融化起司与酸辣泡菜的绝妙搭配!若是使用起司片,建议每面吐司放上两片左右的起司,会比较牵丝的感觉! 有时我也会先把泡菜和猪肉片先炒好,做成泡菜猪肉起司三明治,非常美味喔!!

6: 上桌。