酸黄瓜牛肉约克郡布丁

1: 烤箱预热190度后准备一个12格烤盘每格均匀加入少许葵花油后放入烤箱将油加热20分钟

2: 准备大碗以及制作约克郡布丁面糊的材料

3: 大碗内依序加入蛋>面粉>牛奶>盐然后搅拌至用汤匙捞起面糊背面呈现浓稠状以及有小气泡

4: 将加热完的油小心从烤箱取出后每格依序倒入拌好的面糊至格子上缘⚠️注意倾倒面糊时热油有可能会乱喷⚠️

5: 将倒好的油与面糊放回烤箱继续烤约25分钟至面体膨胀

6: 等待时可以先开始用奶油及洋葱煎牛肉，牛肉煎约7分熟起锅沥油后切条状

7: 煎完牛排的锅可以再加入洋葱、蒜、胡椒盐、凯宴辣椒粉、泰式青辣酱炒成香味四溢的洋葱炒料

8: 约克郡布丁烤完后应会呈现不规则状膨胀从往中心小心塞入牛肉条及洋葱炒料

9: 最后顶端放上酸黄瓜酱即完成带有酸辣口感与牛肉鲜味的约克郡布丁

10: 上桌