滑蛋乌龙面

1: 1.酱油、味霖、水及米酒倒入锅中煮滚，稍微煮出味道就可熄火。2.柴鱼片装进卤包中，丢到煮好的汤汁略泡一下捞起，和风酱汁即完成。

2: 3.鸡腿肉切适量大小，鸡皮朝下入锅煎至两面焦香后，倒入和风汤汁煮开。4.将乌龙面下锅煮一下，最后淋入蛋液即可。