有口感的姜汁猪肉虾饺

1: 备好食材准备开始

2: 洗净高丽菜同时将姜磨成泥

3: 取一锅准备醃肉*锅子尺寸最好选择等等可以放入其他蔬菜的尺寸

4: 倒入所有醃料以及加一颗全蛋，搅拌均匀后放冰箱备用*额外再加一颗黄可以增加肉的黏稠度，或是适量加一点太白粉

5: 虾人洗净后取一碗，倒入米酒醃制，放冰箱备用*建议虾仁可以剖开（不切断），这样等等在包的时候会轻松很多

6: 高丽菜切细碎后，放入两茶匙盐待软化出水

7: 荸荠切小丁备用*切丁步骤：先切片，切条，再切丁

8: 取出冰箱的肉，将高丽菜水分彻底挤出后准备放入肉里

9: 将高丽菜放入肉里

10: 再放入荸荠，搅拌均匀如果要加葱，可于此步骤加入

11: 将醃虾仁的米酒倒掉，取餐巾纸将虾仁擦干

12: 准备开始包水饺

13: 对没错，我没有切虾仁所以很难包建议大家虾仁一定要切开！

14: 可以包各种你喜欢的形状只要不要破掉就好*图有包虾仁的水饺

15: 因为虾仁我只有买半斤，一半我就包姜汁猪肉水饺

16: 新鲜的水饺不用煮太久就可以上桌搂！皮Q内馅多汁！

17: 虾仁与荸荠吃起来都很脆，配上沾酱，美味又健康！