豆浆葱花千层蛋饼

1: 葱洗净沥干切成葱花备用豆浆用现成无糖豆浆或是自打豆浆均可

2: 面粉与液体及鸡蛋直接慢慢拌匀成糊状

3: 如果粉糊太稠可以加入豆浆调整到容易流动的状态

4: 加入葱花及调味料拌匀

5: 热锅锅中放少许油倒入粉糊，用中小火煎

6: 煎到粉糊呈现半透明状即可翻面再煎。两面金黄就可以吃囉！

7: 煎好的饼可以直接吃，也可以在多打个蛋再把饼盖下去一起煎。

8: 今天直接切成块状沾上番茄酱。

9: 一个圆片切成八片，重叠起来每层之间都上少许番茄酱，台式千层蛋饼完成囉！结果太美味一个人吃掉了两人份！