草莓照烧鸡腿排

1: 食材

2: 干锅不放油，去骨鸡腿排皮朝下煎出鸡油

3: 怕油者可将鸡油倒出来

4: +冰糖或砂糖1大匙略炒(糖干锅先炒会有焦糖味)

5: +酱油2大匙+味淋2大匙+清酒2大匙

6: +草莓五、六颗

7: 中小火，加盖闷约10分钟(5分钟后要翻面)

8: 趁这时候切点高丽菜丝

9: 开锅(以草莓果酱炖煮鸡腿的概念，让鸡腿更鲜嫩)

10: 锅子倾斜(此时酱汁变少了，将锅子倾斜让肉能充分浸在酱汁中)

11: 酱汁浓稠后起锅切块，摆在高丽菜丝上方

12: 淋上酱汁

13: 摆上新鲜草莓即可