焦糖布丁

1: 糖放15ml水 煮成糖浆糖成焦糖色离火就加50ml 热水加热水时小心

2: 牛奶加糖加蛋云尼拿油 Mix 在一起之后用过滤网 滤出粒子比较大的蛋液 这样更滑

3: 焦糖热的时候加到容器内

4: 容器涂上薄薄一层油之后加蛋液 9分满

5: 加上锡纸防蒸气水 之后水开了 就小火蒸10分钟

6: 关火后等5分钟左右再拿出来

7: 放到冰箱3-4小时 除模就成