芝麻红豆麻糬

1: 把糯米粉, 玉米粉, 黑糖和盐放进大碗中混合均匀

2: 放进枫糖和蔬菜油, 最后一点一点的加水, 将所有食材搅拌成糯米浆.

3: 加入适量的蜜红豆搅拌一下.

4: 大同电锅外锅放2杯水(量米杯), 把红豆糯米浆蒸熟成麻糬. 取出后, 趁热用干净的饭匙把红豆麻糬搅拌至有弹性.

5: 放凉约10分钟, 在手上或操作手套上, 抹一点蔬菜油(这样就不会黏手), 抓取适量的麻糬搓成圆球状, 放进白芝麻里滚一滚, 放在铺有保鲜膜的盘子上. 即可享用!

6: 同场加映: 也可以把做好的麻糬放进涂了油的迷你马芬烤盘, 预热烤箱至350度F或177度c, 烤约10分钟或直到芝麻成深褐色, 即为"烤麻糬"!

7: (装盘时, 可以在盘子上铺一层饼干纸防沾黏)